14 gün boyunca Japon diyeti: menü ve beslenme uzmanlarının görüşü

Japonlar narindir, uzun yaşar ve çiçek açan bir görünüm, iyi hafıza ve yaşlılığa kadar enerjiyi korur. Japon diyeti sağlık ve uzun ömürlülüğün sırrı mı? Her şey o kadar pembe değil: birlikte çözeriz.

Japon Diyetinin Tarihi

14 günde 7-8 kilo vermek: Japon diyetinin vaat ettiği şey bu. Dürüst olmak gerekirse, Japon mutfağı ve yemek sistemi ile çok dolaylı bir ilişkisi var. Her durumda, uyulması samurayın demir iradesini gerektirir.

Diyette geleneksel Japon deniz ürünleri yoktur, sadece balık vardır. Japonya'da içeceği sunmanın çok popüler bir yolu olmayan şekersiz çok miktarda kahve içerir. Yemekleri sadece tuzsuz değil, aynı zamanda Japonlar için genellikle duyulmamış olan baharatsız da pişirmeniz önerilir.

Geleneksel Japon gıda sisteminin gerçekten birçok avantajı vardır:

• Bir çalışma, az miktarda soya ve hayvansal ürünler içeren tahıl ve sebzelere dayalı bir diyetin kalp krizi veya felçten ölme olasılığını azalttığını gösterdi.
• Japonya, dünyadaki en düşük obezite indeksine sahiptir.
• Güney Japonya'daki Okinawa, dünyada 100 yaşın üzerindeki en fazla sayıda insana ev sahipliği yapıyor.
• Japon yemekleri, özellikle Okinawa'ya özgü, hormona bağlı kanserlerin (meme kanseri gibi) gelişmesini önlemeye yardımcı olan farklı renkteki sebze ve meyvelerden ve bitki östrojenlerinden elde edilen antioksidanlar ve flavonoidler bakımından zengindir.
• Yiyecek ve içecek sunumunun sunumu ve estetiği ile ilgili Japon ritüelleri, fiziksel ve zihinsel sağlık için başka bir sağlıklı beslenme alışkanlığı olan Akdeniz'le ilişkili alışkanlıklar kadar iyidir - taze yiyin, ailenizle yemek paylaşın, bol meyve ve balık yiyin, izin verin. zevk, yemeğin tadını çıkarın.

Ancak geleneksel Japon diyeti, Amerika'ya bir roller coaster olarak "Japon diyeti" olarak adlandırılan iki haftalık kilo kaybı diyetiyle aynı ilişkiye sahiptir.

Japon Diyetinin İlkeleri

Japon diyeti çok katıdır ve herhangi bir sapmaya izin vermez. Eyleminin ana ilkesi, genel olarak beslenmeye yönelik tutumların kademeli olarak yeniden yapılandırılması ve diyetin toplam kalori içeriğinin azaltılmasıdır. Hafif proteinler menünün temeli haline gelir ve karbonhidratlar azalır. Meyve ve sebzelerdeki lif tok hissetmenize yardımcı olur.

Diyetin sindirimi ve metabolizmayı yeniden inşa etmeye ve normalleştirmeye yardımcı olduğu iddia ediliyor, ancak bunun için bilimsel bir kanıt yok. Ancak şeker, tuz, unlu mamüller ve alkolden vazgeçmek vücudu ve beyni değiştirir. Ancak reddetmenin uzun vadeli olması önemlidir, 14 gün yeterli değildir. Ve porsiyonlardaki azalma, büyük porsiyonlarda gerilmiş mideyi gerçekten normal bir duruma döndürür. Ancak azaltmaz: bu elastik organ, fizyolojik normdan daha az bir duruma küçülemez.

Japon diyeti sadece 3 öğün yemek yemeye izin verir, yatmadan 4, 5-5 saat önce, son öğün planlanmalıdır. Atıştırmalıklar kabul edilemez, bu da zor bir test olabilir: fizyolojik olarak, bir kişi her 3-4 saatte bir açlık hisseder ve küçük porsiyonlardaki kesirli öğünler ona günde üç öğünden daha fazla enerji verir.

Japon diyetine göre gün boyunca en az iki litre su içmeniz gerekir. Bitkisel yağlar minimumda tutulmalıdır. Bir fincan yeşil çay, açlığın tek hoşgörüsüdür.

Beslenme uzmanları uyarıyor: Herhangi bir diyete önceden hazırlanmak daha iyidir ve kaçınılmaz stresi en aza indirmek için sorunsuz bir şekilde başlamalısınız. 2-5 gün boyunca diyetinizi mümkün olduğunca hafifletin. Daha yavaş ve düşünceli yemek için Japon yemek çubukları bile satın alabilirsiniz. Daha fazla içmeye ve uyumaya çalışın, daha az gergin olun.

Japon diyetinde yasaklanmış yiyeceklerin listesi

1. Tuz, vücuttan sıvı atılımını geciktirdiği ve tansiyonu yükselttiği için.
2. Şeker, vücutta aşırı kilo şeklinde hızla biriken basit karbonhidratların kaynağı olduğu için.
3. Herhangi bir biçimde ve miktarda alkol, çünkü metabolizmayı yavaşlatır ve toksinlerin vücuttan atılmasını engeller.
4. Buğday unundan yapılan ekmek.
5. Yarı mamul ürünler, fast food, herhangi bir tatlı tatlı ve yağlı süt ürünleri.

Japon Diyetinde İzin Verilen Yiyecekler

Japon diyetindeki beslenmenin temeli sebze ve meyvelerdir (tatlı muzlar, incirler, üzümler hariç), peynirler, kefir, balık ve et, yumurtalardır. Et ve balık bitkisel yağda kızartılabilir. Ayçiçeği, zeytin, mısır, susam yağı seçebilirsiniz - çeşitlilik katı kısıtlamalara dayanmaya yardımcı olur.

Protein, diyetin ana besin maddesidir ve Japon diyetinin, keto diyeti ve paleo diyeti gibi diğer yüksek proteinli diyetlerle artıları ve eksileri arasında ortak noktası vardır. Lif, tokluk için ikinci en önemli besindir. Tahıllarda, sebzelerde ve meyvelerde bulunur.

Japon diyetinde tüm tatlılar yasaktır. Diyetteki en tatlı yiyecek meyvedir.

Yapabilir	Yasaktır
sebzeler Meyveler Yağsız et ve balık Az yağlı süt ürünleri: süzme peynir, Yunan yoğurdu, kefir, sert peynir Sebze yağı Yumurtalar Şekersiz siyah ve yeşil çay ve kahve	Patates, mısır, pancar ve diğer nişastalı sebzeler Muz, incir, üzüm Yağlı sığır eti ve domuz eti, somon ve diğer yağlı balıklar Soslar, ketçap, hardal, baharatlar, krem peynir Tereyağı, hayvansal yağ, şeker ve tuz Konserve yiyecekler, hazır yiyecekler, fast food, tatlılar, tatlılar, ekmek ve hamur işleri Alkol, tatlı limonatalar ve gazlı içecekler

14 günlük örnek menü

Kahvaltı.Japon diyetinin neredeyse tüm 14 günü kahvaltıda sadece şekersiz bir fincan sade kahve içmelidir. Bazen krakerlerle desteklenebilir veya yeşil çay ile değiştirilebilir. Organik kahve, faydalı doğal antioksidanlar içerdiğinden Japon diyetinin temelini oluşturur.

Akşam yemeği.Öğle yemeğinde yağsız balık, tavuk veya sebzeli et yiyebilirsiniz. Taze sebzelerden salatalar yapabilir, ana yemekle birlikte sebzeleri kızartabilir veya rendelenmiş havuç, doğranmış lahana, salatalıktan salata yiyebilirsiniz. Kalori kısıtlaması yoktur, ancak küçük bir porsiyona ihtiyacınız vardır.

Akşam yemeğiJapon diyetinin en çeşitli parçasıdır. Meyve, haşlanmış yumurta, kefir, sert peynir yiyebilirsiniz. İstenirse, Japon diyeti, öğle yemeğinde olduğu gibi akşam yemeğinde de balık veya sebzeli et yemenize izin verir, ancak porsiyon daha küçük olmalıdır.

İlk gün	Siyah kahve. 2 haşlanmış yumurta, bitkisel yağ ile lahana salatası. Kızarmış veya haşlanmış balık, domates salatası.
İkinci gün	Sade kahve ve kraker. Haşlanmış balık, sebze salatası. Haşlanmış sığır eti ve bir bardak kefir.
Üçüncü gün	Şekersiz yeşil çay. Bir porsiyon haşlanmış veya kızarmış balık ve bir bardak havuç suyu. Üzüm ve muz hariç herhangi bir meyveden 200 gr.
Dördüncü gün	Siyah kahve. 500 gr haşlanmış tavuk, taze lahana ve havuç salatası ile tuzsuz. Taze havuç ve 2 haşlanmış yumurta.
Beşinci gün	Sade kahve ve bir porsiyon yağsız süzme peynir. Haşlanmış dana eti 200 gr, tereyağlı rendelenmiş havuç salatası. Bir bardak kefir.
altıncı gün	Siyah kahve. 2 haşlanmış yumurta, bitkisel yağ ile lahana salatası. Kızarmış veya haşlanmış balık domates salatası.
Yedinci Gün	Siyah kahve. Fırında Brüksel lahanası ve yeşil fasulye, haşlanmış balık 200 gr. Domates suyu, meyve.
sekizinci gün	Siyah çay. 200 gr haşlanmış sığır eti, 2 elma. 2 haşlanmış yumurta, rendelenmiş havuç, bitkisel yağ.
dokuzuncu gün	Sade kahve ve Yunan yoğurdu. 200 gr haşlanmış balık, taze lahana salatası. 100 gr haşlanmış sığır eti ve bir bardak domates suyu.
onuncu gün	Siyah kahve. Herhangi bir miktarda bitkisel yağda kızartılmış kabak veya patlıcan. 100 gr haşlanmış balık ve 2 haşlanmış yumurta.
onbirinci gün	Sade kahve ve kraker. 100 gr haşlanmış dana eti, tereyağlı lahana salatası. Domates suyu, elma.
on ikinci gün	Katkısız yoğurt cam, yeşil çay. 200 gr haşlanmış tavuk fileto, tereyağlı Pekin lahana salatası. Haşlanmış dana eti 200 gr, tereyağlı rendelenmiş havuç salatası.
on üçüncü gün	Sade kahve, tam buğday unlu tost. Buğulanmış balık 200 gr, haşlanmış kabak. Bir bardak kefir.
on dördüncü gün	Sade kahve, 2 haşlanmış yumurta. Haşlanmış tavuk göğsü 300 gr, tereyağlı lahana salatası. Kefir, elma.

Takipçi Geribildirimi

• "Sürekli kilo veriyorum, boyum 167 cm ve minimum kilom 56, maksimum kilom doğumdan sonra 73 idi. Bu yüzden birçok diyet denedim: Dukan, Protasov, vb. Japonca en etkili, üzerine 5-7 kg atıyorum. 4 kez kullanıldı.
• "Eh, diyetin sonuçlarının elbette beni biraz memnun ettiğini söyleyebilirim. Gerçekten kilo verdim, hem kıyafetlerde hem de başkalarının yorumlarında görülebilir. Ama bu deneyimi tekrarlamak istemiyorum. Sıkı diyetlerde iyi bir şey olmadığına bir kez daha ikna oldum. Ve az çok tanıdık bir modda yemeye başlar başlamaz, ağırlık yavaş yavaş arttı.
• "Bu diyet kilo vermeme ve değişmeye başlamama yardımcı oldu, ancak bunu kimseye tavsiye edemem çünkü herhangi bir diyet vücut için streslidir ve üzücü sonuçlara yol açabilir, vücudunuzu dinlemek ve yemeğe karşı tutumunuzu değiştirmek çok daha iyidir. "
• "Benim için en önemli ve değerli etki, tatlı ve cips, kraker vb. her türlü kötü şeyi yemek istemedim ama buna her zaman bayıldım! Ayrıca yemeklerin tadını çok keskin hissetmeye başlamam, yemeklerden çok daha fazla zevk almam hoşuma gitti.
• "Bu diyetin farklı kaynaklarda adı farklı olan bir Japon kliniğinde geliştirildiğini söylüyorlar. Japon diyetinin olmadığı ve adın sadece reklam amaçlı dikkat çekmek için icat edildiğine dair bir görüş de var. Gerçekten de, Japonlar arasında nadiren iyi beslenmiş bir insanla karşılaşırsınız, biz de Japonların uzun ömürlülüğü hakkında çok şey duyduk. Sonuç: Japonlara güveniyoruz. "

Japon diyetinin etkinliği ve faydaları

Şeker ve alkolden kaçınmak, belki de Japon diyetinin benzersiz sağlıklı fikirleridir. Tuz bile tamamen terk edilmemelidir.

Birçoğu, diyetin kalorileri sınırlayarak ve daha da önemlisi tat tercihlerini değiştirerek ve bazı sağlıksız yiyeceklere olan sevgiyi azaltarak kilo vermeye gerçekten yardımcı olduğunu belirtiyor. Ancak iç süreçlerde bir değişiklikten bahsetmek zor: ciddi bir çalışma yapılmadı, sadece öznel duyumlar var.

Diyet, çocuklarda, hamile kadınlarda, emziren kadınlarda, gastrit ve ülserden muzdarip kişilerde, kalp hastalığında, yeme bozukluklarında ve diğer kronik hastalıklarda açıkça kontrendikedir. Diyete başlamadan önce bir doktora danışmanız önerilir.

Japon diyetinin zararları

Zararı, diğer moda diyetlerle aynıdır: Kalorilerde keskin bir azalma, vücut için strese ve vitamin eksikliklerine neden olabilir. Yüksek protein içeriği karaciğer ve böbrekler üzerindeki yükü artırır.

Ek olarak, beslenme uzmanları ve kilo verenler ek zorluklara dikkat çekiyor:

• Kahvaltıda minimal ilaveler ile kahve herkes tarafından beğenilmeyecektir. Mide problemleri ile bu şişkinlik ve mide ekşimesi ile doludur. Kahvaltı size tüm gün boyunca enerji ve iyi bir ruh hali vermeli ve sizi öğle yemeği ile ilgili rüyalarda yaşatmamalıdır.
• Tuzsuz, baharatsız, yağsız ve sossuz kuru gıda. Bunu yemek fiziksel olarak zordur ve zevksiz yemek yemek, besinlerin emiliminde bozulmaya yol açar.
• Gıda yasakları ve kısıtlamaları. Gevşememek için demir bir iradeye ihtiyacınız olacak ve diyet bittikten sonra kilo almanız neredeyse kaçınılmaz.
• Spor uyumsuzluğu. Aç karnına aktivite iyi bir fikir değildir ve kötü bir ruh hali aktif bir yüke uyum sağlamanıza yardımcı olmaz.